suka gak kalian ama makanan yg satu ini?

sukaaaaaaaaa ;D
steak yang enak tuh... hm... sirloin ;D hmm....

Suka bgt....... my fav di Bandung Tizi-Simpang Dago sama Glosis :D

suka ... lah tapi skarang di suruh ngurangin makan daging sih sama mama ... lu seringnya sih di sizzler

suka! paling demen yg sizzler punya, tapi kalo kantong agak2 cekak.. beralih ke fiesta :D

fiesta yg di PIM ko ditutup yah...

Originally posted by -SuM-
fiesta yg di PIM ko ditutup yah...
wanda yah sum.. gue jarang banget ke pim.. jauh...

Steak di Hard Rock Cafe enak banget oyyyyyy...:rock

Steak di Kemang steak!! :p
Di sizzler juga ok, pokoknya yg bagian sirloin ajah! ;)

sum!uda nyoba steak yg di deket skul blon?namanya apa yah,kl ga salah sih gandaria steak,ko kmaren gw nyoba,rasanya rada" aneh gitu yak:bingung: tapi masih lumayan:bravo: deh ;) cuma sayang rada mahal! jadinya kan susah kl pulskul mau kesitu...huhuhuh :nangis:

suka bangett!!! :inlove:
sirloin steak + tenderloin the best :D
:) yg enak sizzler... trus fiesta murah meriah.... banyak sih steak2 ga terkenal yg enak..

Ada yang tahu ABUBA steak?? Yumm... enak banget lhoh. Bagi penggemar steak di Jakarta mestinya tahu tempat ini! Btw, tempatnya emang kayak rumah biasa, tapi steaknya... wah gak kalah deh!! Letaknya di sekitar bangka, tapi tepatnya dimana, gw lupa... ;D

hehe iya tuh abuba steak enak banget ... dagingnya ada yg import ada yg lokal(biasanya sih makan hehe maklum murah ... huhuhu ...

banyakan sih yg makan orang bule(turis) ...

nama jalannya lupa ... retonya di buat dalem rumah gitu yah .....trus manggangnya di luar buset baunya aaa (ngiler) ...

Abuba.. gw pernah kesitu... udah cari parkir susah.. dapet tempat duduk lama...... trus dianterin makanannya lama... untunk rasanya enak.......

Steaknya Sizzler...

suka banget makan steak.. cuman da lama gak makan nih.. :D

Abuba emang banyak yg rekomen, mayan jauh sih.....
daerah2 fatmawati ato kemang gitu kan

Abuba di Cipete Raya. Males terlalu rame. Mending de Kammpong di PS lebih enak dari Fiesta

asik banget!! apalagi sirloirnnya.....Steak di Angus enak lho....marche jg!

TenderLoin STeak !!! -Mid Rare- NewZealand
fried with onion, salt and pepper, lil bit of butter,
dont 4get to put Garlic seasoning!!!:D
15mnt back/ 7mnt top!! cook!!
Try them!! guys!!!
FANTASTIC......:D

kurang
kalo steak yg digoreng bole kali ya :hehe

elo kalo makan steak sukanya yang gimana?

kalo gua sih sukanya rare, paling enak :D:D:D

gue sih medium rare aja deh.. order yg medium rare aja uda dipelototin nyokap mulu.. apalg rare yah?? heuheuhe.... ya kalo medium rare sih buat gue uda pas bgt lah, ngga terlalu berdarah.. tp ngga terlalu mateng juga! :bravo:

tp katanya kalo cw ngga bagus ya sering2 makan daging yg msh berdarah2 gitu? katanya bisa kena rubella :bingung:

hehehe ce gua juga kalo liat gua makan yang "bloody" :D bisa bikin dia kenyang langsung, makanya kalo gua lagi pengen banget makan steak, makannya sendirian :nangis:

ada yang mau temenin gua gak yah bareng bareng makan steak yang rare ?

gue selalu minta medium;;; kalo mateng dikit aja gue nggak mau; alotttttttt gigi gue bisa coplok deh:yuck:

medium agak ke mateng. kalo mateng, malah ilang rasa dagingnya. karnivora bener nih...

medium well.. klo rare ga suka :D well done jg ga terlalu enak ;D

kalo makan steak slalu well done.. kalo gak nanti diceramahin sama mak babe...

sama,
juga yg bloody tuh ga selera.........tuch

Well Done atuh!!
Kalo mateng khan mikroba² yang ada di dalamnya bisa terbunuh!!

Selain itu emang gw kurang suka yang mentah² (tapi sushi mah kaga! :haha )

Well done! Gak bisa ngeliat darah di piring :yuck:

wak masa cuma gua yang suka rare ?? :eek:

medium well - well done aja deh..

medium, ada darah2 dikit enak :P
tapi sehat gak sih? takut cacingan juga sih...

ada darah2 dikit enak
ada darah2 banyak lebih enak lagi :P
:hehe:hehe

medium rare
yummie!

well done deh...
masi merah2 gitu aja udah ilang napsu, apalagi kalo masi ada darah ^^;

waq beneran hanya daku sendiri yang aneh :(

medium rare for me ... palagi kalo masak sendiri ehmmmmm ...
ditemin bentar, terus diflambe pake wine :)

lagian biasa ukuran donenessnya bisa beda2 di tiap tempat ...
medium rarenya the keg itu di tempat laen rare :p ... rare di satu tempat, di tempat laen medium rare :D

tapi kalo well done itu dah gak seru deh :( dah kayak daging kering n rasanya juga udah ilang semua :(

well done..
sebenernya siy enak yang rada rre siy.. medium lagh..
cuma gwe gak tahan klo tiap ngiris steaknya ada darah yang keluar dari daging yang mau gwe makan :nangis:
cuma memang klo well done dagingnya lebih kerasss :nangis:
susah degh..
harus yang pas bangeeeeett!!!!

well done.. jijik kalo yg diiris trus berdarah2.. :huek:

medium aja dee gua

aku demennya well done...
aku suka banget sama ribs yg di Tony Romas...

well done

alasannya samah kayax yank laen...njiji`i liatz darah paz mo makan

Well Done!!
Paling enak makan bagian yang gosong2 ithu... *Slllrrrppp*... Huih, pahit2 dikit, tapi wenaknya minta ampunnnzzz....

kepikbiru ada di amrik? suka makan the keg yah? the keg ada di mana aja sih?

Originally posted by civic_hatchback
hehehe ce gua juga kalo liat gua makan yang "bloody" :D bisa bikin dia kenyang langsung, makanya kalo gua lagi pengen banget makan steak, makannya sendirian :nangis:

ada yang mau temenin gua gak yah bareng bareng makan steak yang rare ?

sini gue temenin deh.. kasian amat makan sendirian.. kan sepi.. :hehe
pan gue medium rare... ngga beda jauh kan ama rare.. :haha

tergantung ama daging nya juga kali yah?? klo beef kayak nya medium rare, klo pork absolutely well done......

Well done aja deh! kalo masih ada merah-merahnya biarin dikit juga ogah de gw

Originally posted by ^HummY^


sini gue temenin deh.. kasian amat makan sendirian.. kan sepi.. :hehe
pan gue medium rare... ngga beda jauh kan ama rare.. :haha


yuuuuuu :D
mau donq ditemenin :hehe


mulai mulai OT nih :D :megaman:

pertanyaan buat yg demen makan rare n medium
kalo makan ayam goreng, demennya yg masih merah2 gitu juga? *cuman pengen tau aja gue :D*

ayam goreng yah?? hmmm... jangan yg mentah mentah banget lar.... yg terlalu mateng juga gak enak.,... enak an ada darah nya dikiiiiittttt aja....

kalo ayam yang digoreng biasa sih kalo merah merahnya ada sedikit ga apa :)
tapi kalo fried chicken steak sih sampe sekarang belon pernah ketemu yang masih merah merah :D

dulu suka welldone, skarang medium deh...
(",)

Saya milih medium klo di Dalam negeri, tapi klo di luar negeri saya pilih well done, karena Well donenya mereka itu setaraf dengan Medium di INDO

bukannya kebalik vil ?
setau gua well done indo itu mediumnya luar.
soalnya gua pesen rare aja di sini datengnya medium to medium well gitu

medium well - well done. :D

jadi lapar :D

apa aja lah..kalo dolo gue gak suka rare, ..skrg yang masih merah berdarahpun okelah....pengaruh lingkungan sih ...;D

Originally posted by civic_hatchback
bukannya kebalik vil ?
setau gua well done indo itu mediumnya luar.
soalnya gua pesen rare aja di sini datengnya medium to medium well gitu

Amplop dah !!, saya salah ketik benar yang kamu bilang Civic, maaf maaf salah ketik


br3wok : yah di luar emang pada sukanya bloody gitu

kalo gwa sih well done.

Originally posted by br3w0k
apa aja lah..kalo dolo gue gak suka rare, ..skrg yang masih merah berdarahpun okelah....pengaruh lingkungan sih ...;D

ga ngeri tuh makan yang masih berdarah-darah , ga merasa jadi vampire ?:D

gue gak gituh demen steak sih ... tapi kalo sampe kepepet gue pilih well done ...

gue sih tengah2 aja lah
medium

Originally posted by ˜cÕmš@t™˜


ga ngeri tuh makan yang masih berdarah-darah , ga merasa jadi vampire ?:D

pertama ngeri dunkz...:hehe
waktu itu dinner bareng, gue gak ngerti viande sangant(rare) gue pilih itu..:rotfl:..wah jadinya daging alot² dan merah itu harus gue abisin drpd tengsin lah...tapi kok skrg jadi dah biasa yah...:haha

tetep lebih suka medium or well done,...tapi kalo ada rare tetep gue makan juga..;D

*LOL* @ Br3wok, mirip kasus seseorang yang saya kenal

Guys & gals,

Loe org kalo makan steak, demennya yg dimasak gimana?
Rare? Medium Rare? Medium? Medium Well? Or Well Done? Or jangan2 malah ada yg demen yg overcooked (alias gosong)? :D

Gue demen yg Medium or medium well....dagingnya msh juicy kalo medium-an gitu :D:D Kalo well done mah serasa kayak makan sendal jepit ;D;D

Yg punya pengalaman lucu....boleh share disini juga :)

medium rare, nyam nyam...juicy....:D

Medium well sampe well done. Pokoknya jangan sampe darahnya masih ada :yuck:

Hh...pertama dateng kesini, makan bareng ama org Indo yg demen 'rare'. Gue ampe jijik liat darahnya msh belepotan gitu :yuck: Tp lama2 biasa juga liatnya

Bule2 perasaan biasanya demennya yg medium rare kan kayak charcoal? Kemaren gue bikin steak, ternyata msh medium rare...makan dikit, trus gak kuat lagih....akhirnya gue masak lagi deh ;D

Originally posted by charcoal
medium rare, nyam nyam...juicy....:D

betoel... :D

gue doyan bgt medium rare....:munch: tp sering diomelin sih sama om gue kalo pegi makan bareng dia.. jijik katanya ;D

eh tp katanya kalo cewe nga bole sering² makan yang medium rare.... :(

cuplik...
threadnya gwe merge yaaa...

gwe suka welldone.. tapi.. lebih ke medium well kali ye.. soalnya klo super welldone gitu hasilnya liat banget :hehe

eh gue pernah makan steak di resto... trs akhirnya gratis looo... :haha

gara²nya gue pegi sm kk gue, trs kita pesen satu well done (buat kk gue), dan medium rare buat gue...
trs pas steaknya dateng, yang well done-nya msh berdarah². kk gue sih tadinya berusaha buat makan, tp susaaah bgt... trs waitressnya dr jauh ngeliat. trs nyamperin kita bilang say sorry... trs dipanggang ulang lagi sampe gosong :eek:
kk gue kirain emang dah mateng.. eh pas dipotong, dalemnya msh berdarah.. bandel dagingnya:hehe
trs akhirnya managernya yang samperin kita sambil bisik² bilang sorry, trs katanya kita nga usah bayar, dan kk gue bole pesen satu macem makanan buat bawa pulang gratis juga...

ya lumayan.. akhirnya makan disono yang harusnya bisa sampe 100an dollar, gue cuma bayar 30 dollar. cuma bayar buat jatah gue, sama minuman doang :D

ighs beduls banget siy clay tuh resto :toktok:
mana udah di panggang ulang sampe gosong masih tetep berdarah darah pula :yuck:

kk eloe mesen bawa pulangnya bukan steak lagi kaaan??? :hehe

moonlit : iyah, dah pernah ada yak? Gue ga tau ;D

Clay : dulu gue ama temen2 ke resto yg ribeye-nya uenak bgt. Ampir semua pesen ribeye (ampir 15 org)....taunya ribnya kurang 3....akhirnya kita suit2an, yg kalah kudu ganti pesenan :kakaka:
Tp managernya bilang yg ganti pesenan dpt dessert gratis sih....dan tuh dessert porsinya juga gede bgt...jadi semua bisa icip2 :D:D

Tp dulu gue pesen steak medium well, taunya msh rada rare gitu...gue minta dimasak lagi, keluarnya bener2 well done. Payah! Tp berhubung dah laper bgt, akhirnya gue makan juga deh

Originally posted by moonlit
ighs beduls banget siy clay tuh resto :toktok:
mana udah di panggang ulang sampe gosong masih tetep berdarah darah pula :yuck:

kk eloe mesen bawa pulangnya bukan steak lagi kaaan??? :hehe

ho oh.... bedulz bgt deh tu resto..pdhl terkenal bgt disini...
waktu itu sih managernya ngeles kalo itu koki baru, jadi harep maklum... :P

ya kk gue nga mesen steak lg dooong..wong dia dah kenyang, makan steaknya 1/4 trs kan udah sempet makan salad + garlic bread juga.... :D

jd dia pinter.. pesennya makanan laen yang dibungkus juga dapet salad + garlic bread seporsi gede :haha
*ngamaurugi.com*:hehe

Originally posted by cuplik

Clay : dulu gue ama temen2 ke resto yg ribeye-nya uenak bgt. Ampir semua pesen ribeye (ampir 15 org)....taunya ribnya kurang 3....akhirnya kita suit2an, yg kalah kudu ganti pesenan :kakaka:
Tp managernya bilang yg ganti pesenan dpt dessert gratis sih....dan tuh dessert porsinya juga gede bgt...jadi semua bisa icip2 :D:D

Tp dulu gue pesen steak medium well, taunya msh rada rare gitu...gue minta dimasak lagi, keluarnya bener2 well done. Payah! Tp berhubung dah laper bgt, akhirnya gue makan juga deh

:kakaka: seru juga yak kalo pegi makan ramean bisa kaya gitu...
tp konyol amat tuh restoran bisa keabisan stock daging ;D

dapet dessert apaan loe? :rolleyes:

eh eh..harusnya waktu dapet well done mah elo protes aja kali.. bukannya kalo restoran di luar tuh pd takut diprotes gituh? mrk kan takut ntar kita ngomong yang engga² di luaran..makanya waktu itu gue bisa dapet gratisan :D

katanya sih kalo nggak welldone berpotensi ada parasit toxoplasma. jadi selama hamil ini gue nggak boleh makan selain welldone :D

ho oh.... katanya kalo makan steak yang msh berdarah² bisa kena toxo....

untung gue jarang² de makan steak ;D

Medium atau medium well-done.
Enak, juicy :p

Hmm.... kalo soal protes atau takut di sue, ada juga yah org yg sengaja protes gitu, alasan supaya bisa makan gratis.

kalo sengaja..iya deh gue sering ngeliat tuh.....

kadang cuma muffin doang diprotes..pdhl uda dimakan separo loh..... trs minta ganti yang baru ::sedih::

temen gue jg ada yang pernah kerja di McD.. katanya emang banyak yang protes² gitu, dan McD selalu nurutin aja.. krn ya mrk nga mau image-nya jd jelek ;D

Originally posted by Clay^LoveR
:kakaka: seru juga yak kalo pegi makan ramean bisa kaya gitu...
tp konyol amat tuh restoran bisa keabisan stock daging ;D

dapet dessert apaan loe? :rolleyes:

eh eh..harusnya waktu dapet well done mah elo protes aja kali.. bukannya kalo restoran di luar tuh pd takut diprotes gituh? mrk kan takut ntar kita ngomong yang engga² di luaran..makanya waktu itu gue bisa dapet gratisan :D

Hehehe...gue kalo weekend dinner rame2 gitu, pasti buntut2nya malem bgttt baru cabut. Biasalah, nunggu 15 bebek tukang ngaret siap kan lama ;D;D:D Jam 9-10 tuh sering baru nyampe direstonya...pokoke dah jam ampir2 tutup lah :D Makanya kadang suka ditolak masuk (kalo dah mepet bgt gitu kan dapurnya suka dah tutup) Ato yah itu keabisan steak :D

Dulu ada yg pesen sundae gede bgtttt....trus ada yg pesen brownies + icecream....satu lagi lupa pesen paan. Tp semua bisa icip2 kok :D

Yoi...protes sih kalo bisa. Cuman berhubung gue dah laper bgt, cueklah. Mo protes kayake jg sungkan kalo dah jam mepet tutup gitu :rolleyes:

Medium rare! Empuk! Hehehehe... darah? No problem asal gak amis :D

Medium rare ::makan:: :D

ih gw geli banged kalo liat yang ga mateng gitu...
lagian ngeri kalo masi ada bakterinya kan bahaya tuh ;D

maonya yang well done deh..

Bakteri? Kalo makan steak di pedalaman Kalimantan mungkin kali. Kalo loe makan steak di resto yang terkenal en bermutu, mereka mana mungkin sembarangan ambil daging sapi penyakitan sih.

welldone dong

bakteri Salmonella ato E.coli bukan dibawa ama sapinya.. tapi krn dia emang biasa ada di mana aja. kalo makanan yg kita makan itu dimasak dulu, kemungkinan besar bakterinya mati. :hehe

mmh.. jadi inget sapi yang dipelihara di TPA di bekasi...
gimana ya itu kualitas dagingnya :hehe

welldone dong:D
lg suka makan steak yg diplatinum tuh mura n enak:D

antara medium ampe well done.. tergantung mood :D

suka yg medium. tekstur aslinya blom ilang...

medium rare ato medium...

madium is the best

sama aja yg penting daging::makan::

Gue demen Medium :)
Kalo co i demen medium rare tuh! :hehe

gue demen medium well, ga berdarah en ga kekerasan. paling tepat deh...

medium rare... masih empuk, ada darahnya dikit gpp:D
seneng liat daging agak merah:D

Medium rare enak kok. Juicy :D Apalagi ditemenin ama sebotol bir, wah enaknya lebih. :P

gw pengen sharing steak steak pinggir jalan niiy..
klo ada yg tau yg lainnya tolong dibikin review singkatnya yaa..
terutama siy yg di Jakarta..
terutama banget yg di Jakarta selatan...
spy gw bisa kunjung kunjung maksudnya :hehe
yg gw pernah cobain sampe sekarang baru 3 doang..


* ABUBA *
letaknya di cipete, entah jalan apa.. pokoknya jalannya ada di depannya DBest Cipete..

terkenal abis.. katanya neh :hehe dulu siy.. setaun/ 2 taun yang lalu.. suer emang enak.. seger, terutama potongan wortel buncis dan jagung manisnya..
tapi sekarang gw rasa gak enak deh..
dagingnya dimasak sembarangan.. liat, dipotongnya susah, bumbumnya juga gak enak..
klo dagingnya liat dan bumbunya gak enak.. mau di bilang bagus gimana?

mungkin krn terlalu laku, jadinya mereka kurang perhatian dalam proses nyiapin dagingnya..

yg import aja ngunyahnya pake otot, apalgi yg lokal widiiiw :hehe
padahal harganya mahal... sekitar 35 ribuan..
tapi mungkin harga mahalnya berhubungan dg porsinya yang guede bangeettt :D

*KQ 5*

ada 2, yg satu di Senayan, yg satu lagi di Jln Haji Nawi, jalan yg ngehubungin Radio dalem sama Fatmawati.

cuma ternyata mereka bukan cabang cabangan, aneh ya.. padahal persis sama..
Anyway, gw ngomongin yg di Haji Nawi, ternyata Warung ini frenchise nya Wong solo..
tapi die spesialisasi di Steak..
Dagingnya menurut gw standart aja, tapi mayan empuk deh... bsia dikunyah :hehe
bumbunya tipe bumbu semur kalo kata gw siy..
coklat gitu, manis.. terus sayur en kentangnya yaelah hiasan doang ..
paling cuma 6 potong kentang goreng huhuhu...
cuma buat ngasi warna beda aja kali di hotplatenya...
Steak di warung ini di sajiin pake hotplate..

harganya murah cuma 17 ribu doang..
mau eloe pesen yg tenderloin lokal ataupun sirloin impor

*KEMANG STEAK*

namanya emang Kemang Steak, tapi adanya masih di Jalan haji Nawi juga..

bumbunya paling gak enak niiy.. a bit asam, gak jelas gitu... tapi dagingnya.. whoaah.. mantaap...
lembut dan empuk... bikinnya gak sembarangan..
tapi yah gak heran mantep, soalnya harganya 50 ribuuu :nangis:
utk steak tipe warung pinggir jalan, menurut gw mahal neeh..
Fiesta steak aja gak nyampe segitu huhuhu..

Tapi kyknya niy warung spesialisai di dagingnya doang deh..
soal selain bumbunya yg gak jelas
sayur en kentangnya juga biasa aja.. total standart....
cuma klo gw seh.. pengen nyoba lagi..
cuma huhu.. kumpulin uang dulu deh.. :hehe

medium level cooking :D

Originally posted by Hamlet
Medium rare enak kok. Juicy :D Apalagi ditemenin ama sebotol bir, wah enaknya lebih. :P

Setuju banget!

Gue paling suka makan steak yg dalemnya masih juicy, tapi luarnya udah coklat dan rada crispy, dan kalo dipotong darahnya keluar semua... Yummy....

Gue sama bf gue kalo ke steak house, gue selalu pesen yg medium rare dengan bir, sedangkan dia welldone plus wine, kalo pesenannya dateng pasti disangka yg pesen welldone plus wine gue! Sebel.

Kalo disuruh milih gue mending makan daging mentah deh daripada sayur mentah.

gue juga doyannya medium rare...empuknya pas
tapi kadang liat2 restorannya juge ;D

Originally posted by kepikBIRU
medium rare for me ... palagi kalo masak sendiri ehmmmmm ...
ditemin bentar, terus diflambe pake wine :)

lagian biasa ukuran donenessnya bisa beda2 di tiap tempat ...
medium rarenya the keg itu di tempat laen rare :p ... rare di satu tempat, di tempat laen medium rare :D

tapi kalo well done itu dah gak seru deh :( dah kayak daging kering n rasanya juga udah ilang semua :(

pik...nanya dong ...efeknya ditambah pake wine apa yah?
terus gimana cara cari red wine yg bagus utk masak ;D

lebih manis (rasa red wine setelah alkoholnya abis kebakar).
kepik kurang ahli sama milih red wine, go with price ajah ... of course ngga perlu mahal2 kalau untuk masak.

hue...
ada tu waktu g jalan2 ke bandung
di jalan cilaki!!

klo warung japanese food ada ga diJakarta?:D:D

Ada yang perna nyoba Rosewood di Gading blon..???
Enak loh.. romantis lagee

Originally posted by 0600661160
hue...
ada tu waktu g jalan2 ke bandung
di jalan cilaki!!
parah anda benar!!! ni steak enak banget! jadi di JL. Cilaki itu ada sederetan warung, ada 2 tempat steak yang enak. yang satu [yang gue coba] terletak di depan bergabung dengan deretan warung lain. Steak+minum cuma 10.000, steaknya sih 8rb/9rb ya lupa gue. walopun tipis tapi dagingnya kerasa+enak banget! ada juga Chicken Cordon Bleu yang enakkk banget cuma 11rb
nah 1 lagi agak dipojokan, ga gabung ma deretan. katanya sih lebih enak cuma tempatnya doang kurang enak

jln cilaki itu dimana siy?
deket gak sama dago?
gw taunya dago sama lembang doang :hehe..

Klo warung japanese food banyak banget bukan di jkt?
yang ngetop siy roku roku, ini tipe warung bongkarpasang tiap malem(wartend) harganya 11 ribuan gitu deh
yg mantep dr roku roku tuh koleksi minumnya...
enak enak.. yg paling enak juice strawberrynya..
adanya di Depok,sepanjng jln utamanya itu deh..
sama di cipete, terusan fatmawati..

Bolo bolo juga enak
harganya 15 rb-an utk paket menunya
klo menu biasa paling cuma 9000an
ada di jln klo mau ke Unas sama di deket perempatan ke cipete (yg ini masih baru, dan lebih gede tempatnya)

Di Jkt gak ada pinggiran steak yg enak yach???

?? Lha itu posting paling atas, loe kira dimana?

iya rosewood di gading lumayan tuh.. itu steak kan.. ada yg pake wine segala steaknya.. skrg masih ada ga seh? dah berapaan tuh?

Jadi pengen nyobain :D

Rosewood :D di parkiran WGP (Wisma Kelapa Gading) di Gading Food City juga ada sih tapi itu bukan di 'pinggir' jalan. Lumayan terkenal (untuk daerah Gading) harga makanan sekitar 15-30 ribu.

Yang Jakarta Selatan ::malu:: maksdnya

;D
eloe tuh aneh deh Too..
maksudnya jakarta selatan itu apa? yang gw posting paling atas itu jakarta selatan lhoo :D:D:D

Steak Blok S
murah dan enak :hehe

DJ's Steak
Murah juga.... enaknya gak kalah deh ma abuba.. cuma 19rb, tapi puas, ada sop buntut gorengnya juga.... cuma 20rb, tapi rasanya sama kaya sop buntut gorengnya BMC bandung :D
letaknya di BSD ma Bintaro... yumiieeeee ;D

21 Steak
ada di Jl. Tendean... enak tapi cukup mahal sih

Mon... menurut gue abuba masih enak kok.. walau memang gak seenak dulu sih... tapi di banding steak2 yg lain, itu tetep masih enak kok :p

mahal2 ya
di yk seorang plg ndak sampe abis 7000 kalo cuman makan thok,enak lagi :p

Originally posted by G0R0^_^V
Rosewood :D di parkiran WGP (Wisma Kelapa Gading) di Gading Food City juga ada sih tapi itu bukan di 'pinggir' jalan. Lumayan terkenal (untuk daerah Gading) harga makanan sekitar 15-30 ribu.
Rosewood :bravo:
emank steak fave gua! :D gua suka banget! yummy! Di deket Gading Food City nya juga ada kan? :D
lalu yg deket apartment Gading nya juga ada.. ^^
dulu gua tiap minggu ke sana sampe co gua bosan.. :nangis: :haha

ABuBa laaah
murah n enak

gw belon sempet nyobain abuba ne.. cuman kata temen gw pengep gt yah tempatnya.. rame banget..

Gua juga penasaran sih ama abuba dulu pernah diajak ama temen tapi males, jauh pulangnya :p


Originally posted by Lady Synthesizer
Rosewood :bravo:
emank steak fave gua! :D gua suka banget! yummy! Di deket Gading Food City nya juga ada kan? :D
lalu yg deket apartment Gading nya juga ada.. ^^
dulu gua tiap minggu ke sana sampe co gua bosan.. :nangis: :haha

sering makan yg dimana nih? kalo yg di apartement wah jgn2 sering ketemu lagi :p tapi gua bukan makan di Rosewood-nya tapi di warung Es Teler & Bubur ;D kadang2 (eh ga sering denk) abis maen di warnet emotion, tapi itu dulu sekarang udah jarang :D
Jadi pengen makan Es teler lagi ;D

kalo Mau enak sih ke Pand'or aja, tempatnya di Jl Wijaya depan Balemang Cafe,, tp bukan steak pinggir jalan n harganya jg g amurah sih....

gue mo fry pake daging sapi
tapi bagian mana dari sapi yang bagus utk di -fry??
soalnya kadang dagingnya keras bgt
atau cara potongnya gitu?
soalnya dah direndem air sagu 1/2 jam juga engga smooth

Daging itu bisa alot kalo urat2 yg dipotong kisut .. jadi supaya ngga alot potongnya melintang dari uratnya ...


misalnya urat2nya itu arahnya begini
============
============
============

yah dipotongnya begini:
==|==|==|==|==|==
==|==|==|==|==|==
==|==|==|==|==|==

jadi setelah digoreng jadinya setrip2 kayak begini:
=
=
=

Jadi gigi anda gigitnya bukan uratnya tapi antara urat2nya jadi pisahinnya gampang.

=
gigi
=
=


Tapi kalo dipotong searah uratnya
===============
_________________
===============
_________________
===============

setelah dimasak jadi setrip2:
======

Kalo digigit mesti digigit diantara tanda == nah itu alot abis

== gigi====

Begitulah kira2 moga2 bisa dimengerti.

Terus untuk melunakin daging lebih lanjut, bisa pake segala macem enzyme2 yg terbukti bisa melunakkan daging (menghancurkan protein daging yah istilahnya).
Astaga!! mesti belajar kimia donk?
no worries, banyak dari enzyme2 ini ada di alam seperti pepaya dan nanas

Selain itu bisa juga ditenderize dengan asam. jadi direndam cuka (yg dicampur air donk, kalo gak jadi daging asem), asam jawa, jeruk nipis, yoghurt dst

setau kepik air sagu itu ngga bikin daging sapi ngga alot ..
kalo kamu gorengnya pan fry (minyak dikit) jadinya modelnya kayak yg daging sapinya cap cay, ada lengket2nya diluar ...
kalo kamu gorengnya deep fry, dagingnya jadi gak terlalu crispy soalnya banyak aernya.

Kita sih kalo mo frying beef, selalunya pake yg beef sirloin, or tenderloin. Knp gak dibroil aja ,lbh enak lagi.Itung2 tanpa minyak. Saya di sini beefnya dimasukin di Oven, tambah air dikit ( kalo mau ), trus ditambah bumbu2 , baru deh dibroil. Kering n ada crispy2 nya gitu di ujung2 beefnya.
Kalo digoreng,kan malah banyakan minyak tuh .

Coba deh,, soalnya smlm saya baru broiled beef. Dibake juga boleh, biar lembut dulu dagingnya, lalu lanjut dibroil.

wow..thanks bgt buat explanationnya :D

nambah yak :p
terus kalo frying beef ...ada waktu ideal gak?
emang bener kalo kelamaan bisa jadi keras dagingnya?
n pake gede kecilnya api gimana baiknya?
terus ok gak kalo beef stew difry juga?
kadang digocery store udah dipacked tulis beef stew

macam beef steak gitu yah yg dibroil??
kalo broil..paling enak lamb...huehuehe

Iya, kita pake beef apa aja,yg pasti skrg masaknya dibroil di oven. Mengurangi minyak. Dlm 1 minggu, bisa 3x kita masak beef steak.
Sorry nih,banyak jenis beef,jadi sayanya juga rada2 bingung. Beef stew yg potongannya gede besar gitu ya ? Ada beef yg potongannya gede besar, itu daging yg sama utk corned beef. Nah,kalo itu,kita suka bake sampe berjam2, dimasukin seasoning bubuk di oven.Tunggu dagingnya lembut. Wahhh,asyik bener, warnanya kecoklatan, dagingnya empuk lagi.
Kalo kelamaan dimasak,dagingnya emang keras. Kalo bule2 sih senengnya yg medium. Amit2 deh, saya selalu masak yg welldone,emang sih agak kering.Mending drpd ngeliat masih ada darah2 keluar dari daging, jijay,blm matang benar lagi.
Kalo mo pake oven, suhunya sktr 300-375 F.

[clap] kepikbiru emang :bravo:

:maaf:


:D
btw.. pada ga takut mad cow ? :D

broil sapi emang enak tapi ngga ada yg ngalahin steak :D heheh ...

Kalo mau tau daging sapi yang mana yang empuk n enak, liat warnanya :o
yg bikin daging empuk n juicy itu lemaknya. Jadi kalo mau yg empuk n juicy itu nyari yg banyak lemaknya.
cara liatnya yah diliat di dagingnya langsung ... lemak itu warnanya putih, daging itu warnanya merah (d'oh) ..
semakin banyak putih2nya, semakin empuk n juicy .. apalagi yg warnanya kayak kelereng merah putih :p itu udah top quality.
Top quality beef dari Jepang (Kobe) bahkan dagingnya warnanya merah muda n kandungan lemaknya banyak banget, makanya basically dagingnya itu like butta!

Terus karena suhu leleh lemak itu rendah, basically kalo kita masaknya terlalu lama lemaknya leleh semua n jadi keras .. Jadi kalo dapet daging yg kandungan lemaknya banyak, jangan terlalu lama dimasak malah jadi keras. Kalo daging yg kandungan lemaknya sedikit rada susah dibikin empuk.

Cara bikin sapi jadi empuk yg lainnya dimasak terus dalam oven sepanas 200c sampe internal temperaturenya nyampe 200c (makan waktu lama 8-12 jam) .. Kalo cara standard kan dimasak dalam oven 375F sampe internal temperaturenya sampe 165-180 atau sampe level doneness yg diinginkan.

dengan cara ini, emang sebagian besar lemaknya jadi kering/leleh tapi gelatin yg mengikat serat2 daging juga jadi leleh jadi serat2nya loose ...

Ini namanya Barbeque ala American (bukan yang ala jepang yg di hot plate).

makanya kalo daging rendang yg dimasak berjam2 itu makin empuk, bukan karena bumbunya meresap tapi karena gelatin dagingnya leleh.

kalo masak cap cay...dagingnya harus digimanain yah supaya lembut?...biasanya masak cap cay perlu waktu berapa lama??

kalo liat org masak cap cay...kayaknya pake api plg besar terus bentar deh

digebuk n ditumbuk :p
gak perlu diapa2in, cuma perlu dipotong tegak lurus dengan arah urat (seperti yg kepik tulis) n potongnya tipis2.

masak cap cay emang waktunya bentar ajah .. in fact daging itu ngga perlu dimasak terlalu lama, soalnya kalo lemaknya udah keluar semua (karena kelamaan dimasak) dagingnya jadi keras n jadi gak terlalu berasa.

malahan rasanya bisa lebih lama sayurnya (wortel, kol) daripada dagingnya :p
biasanya supaya dagingnya ngga kelamaan dimasak, ada yg dagingnya dikeluarin dulu, masak sayurnya abis itu baru masukin lagi dagingnya ...

Terus kalo mau dimasak direndem dulu di air sagu, nanti kalo dimasak, daging sapinya ada lendir2 yg nempel, kayak ingus hahaha .. tapi itu yg bikin enak soalnya bumbu2 (garam, kecap, lada dst) jadi nempel sama dagingnya.

Resto Chinese emang suka api yg gede2 :p just remember :
api gede -> makin panas -> makin cepet daging mateng/gosong & lemaknya luluh ...
api kecil -> gak terlalu panas -> bisa ngontrol kematangan daging, tapi makan waktu lama.

Mo tanya lagi nih, ada yg tau resep masak steak ala resto gak ? Kmrn ke Dynasty BUffet, steaknya enak banget, Mongolian grill, terasa banget di lidah. Apa winenya yg buat rasanya enak ya? Trus,dagingnya empuk lagi. Pake sirloin kali ya ? Trus, bbrp hari lalu makan di Kabuto, hmmm....steaknya lumayan lah, tetap aja terasa something special di lidah. Tapi kyknya enakan yg di Dynasty Buffet deh.

Pls donk,tmn2 kalo ada yg tau resepnya

thnks !!

Yg bikin beda itu cara grillnya deh kayaknya. Biasanya kalo di resto steak gitu kan mereka punya alat buat flash grill, yg permukaannya panas banget, jadi bisa bikin luarnya udah coklat dan rada crispy tapi dalemnya masih juicy banget.

Oh iya, satu lagi yg bikin beda, kalo bikin steak di rumah kan biasanya daging yg kita pake tuh yg udah pernah dibekuin dulu, alhasil rasanya ga se-fresh di resto yg pake daging yg masih seger yg belom pernah di-thaw.

Gue sih udah nyerah nyobain bikin home-made steak. Kalo bener2 ngidam steak yg bener2 rasa steak mending gue ke resto aja.

hahahhaha iya nih, taste di resto jauh lbh enak. heran ya. kalo bikinan sendiri gak selera,tapi bikinan org rasanya wowww in heaven gitu. tau gak pake wine apa biasa masaknya, Coq?

thnks before ya

Hmm...pertama2 butuh daging kualitas tinggi--ga perlu sampe beli Kobe beef seh haha....juga perlu diliat jenis dagingnya...

Kalo bisa begitu elo beli dagingnya....beli yang fresh, en begitu beli langsung di marinade(kalo mau di-marinade)

Cara masaknya juga berpengaruh...cara2 yg umum...
Chargrilling/barbecuing,pan-frying,roasting...

Next elo mao pake sauce ama butter apa....

Terus mau rare,medium or welldone...

Pembagian jenis daging.....

- Porterhouse steak -- cocok kalo di grill/barbercued
- Rib-eye steak -- cocok buat pan-fry/sautee`
- Sirloin steak -- cocok buat pan fry,grill
- Rump steak -- grill,pan-fry,barbercue
- T-Bone steak -- grilled,roasted
- Chateaubriand steak -- grilled
- dll

Gak mesti ngikutin petunjuk ini 100% seh hehe...

Ok deh kok jadi ngebahas daging....
Gua kasi quick recipe deh, one of my faves

Errm ga tau apa nama recipenya....haha :D
Marinade ingridients(for 200g sirloin steak)
- 2 sdm dark soy sauce
- 2 sdm vegetable oil
- 2 sdm cognac....kalo ga ada cognac bourbon juga boleh ga ada bourbon red wine juga bisa tapi jangan coba2 pake rum LoL
- 1 sdt worchestershire
- 2 garlic cloves,chopped n crushed

Marinade daging tsb selama kurang lebih 1 jam....

Cara memasak:
- Gunakan un-salted butter(butter bukan margarine) secukupnya 20-40g(tergantung size steak)

- Pan fry....pertama2 dengan api besar(usahakan pan udah panas sebelon memasak steak)

- Goreng tuh steak dengan catatan(tergantung thicknessnya) satu sisi dengan api besar selama kurang lebih 3-4 menit liat2 juga jangan ampe gosong haha :D

- Sisi satu lagi dengan api yang lebih kecil selama kurang lebih 5-6 menit

- Kecilin api sampai settingan paling low....baste itu marinade sauce yang tersisa....buat 1 menit

- Angkat steak....nah kan ada sisa sauce di pan...tambahin thickened cream secukupnya(1 sdt dah cukup) dicampur dengan sauce tadi tapi usahakan jangan sampe mendidih

- Saring sauce yang ada di pan(biasanya bakal ada garlic yang gosong...kalo suka yah ga usa disaring hehe)

Enjoy the steak with that sauce dengan baked potato....

Oh ya kalo mao...buat garlic butter...
Ingridients...
- 1 buah/bulb garlic
- 100g butter
- 250ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt coarsely ground pepper
- 1 sdm finely chopped parsley

Cara membuat:

- Garlicnya di pisah dari kulitnya(tentu aja doh~)en di crushed
- pake small pan, masukin sedikit butter(20g) setelah mencair masukkan garlic ama air....diaduk pelan2 selama err 1 jam kalo pan-nya kering tambahin sedikit air aduk perlahan2 sampai cairan tsb jadi agak mengental...biarkan sampai dingin

- masukkan semua butter yang tersisa kedalam food-processor beserta cairan dan garlic tadi dan juga parsley

- taruh garam...season and taste....lalu bungkus dengan clingfilm dibentuk seperti silinder....masukan ke dalam fridge(bukan freezer!!)...biarkan mengeras...hidangkan bersama steak selagi panas(steaknya) :D

Enjoy

bisa tuh resepnya gw mo nanya thickened cream itu apa donk??

nah biasanya supaya gampang and mudah gw pake george foreman grill.. ato gw keluar pake bbq punya supaya gampang ngga ngotor ngotorin dapur..

Thickened cream....yah...cream...gua seh pake....Pauls Thickened Cream

Kalo ga ada thickened cream....pake susu putih cair full cream...

Menurut gua...sauce instan kaya George Forreman's Grill itu emang menghemat biaya n waktu...tapi kalo tastenya...gua rasa masi lebi mending kalo elo buat dari scratch...

Buat dari scratch emang lebih enak kalo jago masak... kalo tuna kemampuan dapur kayak gue, bikin dari scratch ada juga gak karu2an jadinya... :haha :haha

Besides, as Carl Sagan said: If you want to make something from scratch, you have to first create the universe... :hehe :hehe

Gua ga jago masak...cuman bisa bbrp aja....
Ahh gua ga percaya ama Carl Sagan...haha jk jk

Gue sih percaya, soalnya emang masak dari scratch sama bikin alam semesta kayaknya susahnya sama aja... :haha :haha

Haha ga juga ahh...bikin sauce pasta dari scratch gampang kok...
Tomat..garam..merica..red wine..garlic..onion..minced beef jadi deh :D

Originally posted by z-mod
Haha ga juga ahh...bikin sauce pasta dari scratch gampang kok...
Tomat..garam..merica..red wine..garlic..onion..minced beef jadi deh :D
Belajar dr Godfather Part 1, ya? Hehehe.. cuman bedanya Clemenza pake meatball and sausages instead of minced beef..

Eh...ga juga tomat yang dia pake kan tomato paste haha...
Jadi pengen ntn Godfather lagi neh....

thnks ya atas infonya. Besok mo ke Asian store, pengen beli bumbu2 dapur dari Indo.Udh kangen sih.

Besok2 dicoba masak beefsteaknya.

ngomong ngomong soal steak.. dulu gw waktu kecil sering di masakin oma..
steaknya pake siram sauce.. gw ngga tau sauce apa.. tapi warna dan bentuknya seperti saus saus sate padang ato hollandaise sauce.. ( soalnya oma dari german sih jadi kali itu dari sono ya? )
tapi gw coba nyari resep hollandais sauce... dan sat di cob rasanya beda banget..

ada yang tau maksud gw?

Hollandaise sauce berarti warnanya agak kekuning2an butter + lemon kan?
Kalo dari warna sate saus padang berarti warna agak orange kecoklatan....roast gravy kali :D
Inget ga rasanya seperti apa??

Hollandaise itu cream sauce, warnanya putih.

Kalo yg warnanya tuaan pepper sauce kali?

Gue sih paling suka makan steak pake mushroom sauce...

Hollandaise...agak yellowish ahh....

Mushroom Sauce setelah dicoba2 ternyata gampang banget buatnya Coq....mau resepnya??

Pake lebih dari 3 bahan gak? :D :D :D

:p Coqie sama banget kayak gw dulu.. kalo masak maunya di bawah 3 bahan kalo ngga .. dont ever think..:)

itu hollandaise sauce kayaknya yang warna kekuning kuningan soalnya kan pake egg yolk..

nah saus yang oma sering buat.. itu rasanya asin.. kesusu-susuan.. udah itu a little bit creamy.. overall gw lupa sih ;D pokoknya ingetnya uenak gitu deh...

Cheese sauce bukan?

Mustard sauce kali...ato Tarragon Sauce....haha sorry kedua sauce ini rasanya gak milky....

Mushroom Sauce....
Ingridients:
- 20g Butter
- 5 pieces mushrooms--button mushoom di belah 4(ga perna nimbang mushroom itu beratnya seberapa...)
- 4 sdm red wine
- 6 sdm beef stock(kaldu sapi)
- 2 sdm air
- 1 sdm cream

Cara masak:
1.Cairkan butter...masukin tuh jamur yang udah dipotong....api sedang...kira2 2 menit ato kalo udah mulai kecoklatan

2.Masukin red wine,kaldu sapi en air....masak kira2 selama 5 menit

3.Masukin creamnya...aduk perlahan2 selama 1 menit

4.Cicip!!Kalo ada rasa yang kurang...tambahin garam sedikit...kalo pas ya ga usah hehe :D

Red wine-nya pake red wine apaan? Apa ada red wine khusus buat masak?

Originally posted by coqueline
Cheese sauce bukan?

ngga berasa cheesy...

lebih berasa kayak brown gravy sauce tapi ngga terlalu berat... kalo gw rasa mungkin waktu itu oma masaknya pake bahan yang simple.. mungkin cuma brown gravy tapi ngga pake margarine/butter jadi tastenya ringan dan lembut tau deh...

coba deh kalo masak ayam pake dry sherry..dry sherry termasuk wine apa ya warnanya sih putih...

Dry Sherry yah Dry Sherry....ga termasuk wine gua rasa...

Red Winenya ga usah yang khusus buat masak....
Biasanya kalo gua Red Wine yang buat masak itu Red Wine yang udah dibuka...jadi gak cocok lagi buat minum...biasanya Red Wine yang udah dibuka seminggu dua minggu kan rasanya dah beda(kecuali di preserve lagi)

Gua sendiri sekarang pake....Red Wine jenis Cabernet Sauvignon udah sebulan yang lalu dibuka kebetulan cork-nya rusak....

Ummm, di rumah gue tuh kalo udah ada wine dibuka, ga bakal masih ada sampe hari selanjutnya, boro2 sebulan kemudian... :haha :haha

Cabernet Sauvignon lumayan berat yah, bakal beda ga kalo pake wine yg light and fruity sama yg full bodied and oaky?

hmm experiment sendiri hehe...kayaknya bole juga tuh pake wine yang agak light gitu...yang penting red wine

oh ya gua punya cabernet itu...cuman seminggu diminum....gak abis yah buat masak soalnya rasanya dah mulai...pudar..ermm teroksidasi kali haha :D corknya broken....

hahaha, tadi coba2 bikin steak , walopun hasilnya menyedihkan dalam hal bentuk, tapi rasa agak lumayan..abisnya, gw agak ga ngerti bahan2nya. jadi yg ga ngerti gw improvisasi sendiri :hehe

padahal resep aslinya gini:

Bahan-Bahan : 1200 gram daging sapi has luar, potong jadi 4 bagian
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
6 sendok makan mentega tawar
150 gram bawang bombay, cincang kasar
150 cc krim kental
1 sendok makan cuka
1 1/2 sendok teh mustard
2 lembar daun salam
2 butir cengkeh
1 sendok makan merica hijau, memarkan (Bahan Puree kentang)
600 gram kentang, kupas, potong kasar (Bahan Puree kentang)
50 gram susu bubuk (Bahan Puree kentang)
1 sendok teh merica bubuk (Bahan Puree kentang)
1 sendok teh garam (Bahan Puree kentang)
50 gram mentega/margarin (Bahan Puree kentang)

Cara Mengolah : Cara membuat puree kentang :
1. Kukus kentang hingga matang, angkat.
2. Haluskan kentang.
3. Tambahkan susu bubuk, merica bubuk, garam dan mentega, aduk hingga rata dan halus.

Cara membuat steak daging :
1. campur krim kental, cuka, mustard, daun salam, cengkeh, dan merica hijau, aduk rata, lalu sisihkan.
2. Lumuri daging sapi dengan merica bubuk dan garam hingga rata, lalu sisihkan.
3. Panaskan mentega tawar, lalu goreng daging sapi tadi hingga berubah warna, kecilkan api.
4. Masukkan bawang bombay, aduk rata, masak hingga bawang bombay layu dan daging sapi empuk.
5. Tambahkan campuran krim yang sudah dibuat, aduk rata.
6. Masak hingga matang seluruhnya, angkat.

Sajikan steak daging bersama-sama dengan puree kentang

seharusnya pas jadi, bentuknya seprti ini, tapi bikinin gw parah :rotfl:

ada lagi ni resep ke2. kalo yg ini gw lom coba..ntr aja ah..bareng hubby...:hehe

steak saus jamur

Bahan-Bahan : 1 kg has dalam, bagi menjadi 6
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 buah bawang bombay, cincang
3 sendok makan mentega
250 gram jamur kancing, iris
125 ml jus apel
125 ml kaldu sapi

Cara Mengolah : Membuat Saus :
1. Panaskan mentega.
2. Tumis bawang bombay hingga lunak.
3. Masukkan jamur, masak selama 5 menit.
4. Tuangkan jus apel dan kaldu, masak dengan api kecil, hingga air tinggal setengahnya.

Membuat Steak :
1. Campur tepung, garam dan merica hingga rata.
2. Gulingkan daging dalam campuran tepung, diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan mentega.
4. Masukkan potongan daging.
5. Goreng hingga matang dikedua sisinya.
6. Tuang saus dan masak hingga saus meresap dan mengental.
7. Sajikan hangat.

fan, itu foto2 masakan kamu? Or itu foto2 dari majalah ?

masakan gw? :kakaka: ahli sekali gw kalo gitu...:D ga kok mylo...itu salah satu resep koleksi gw yg gw dapet dari net, majalah dll..

kalo hasil masakan gw sendiri, ga bakal gw hias sebagus itu...yg penting rasa, bukan bentuk
:D

Steak, One of the most simple and tasty food ever made :D

Biarpun kata orang banyak kolestrolnya tapi gue tetep suka sama jenis makanan yg satu ini.. Apalagi kalo di grillnya medium well :D
Masih sedikit merah dan sedikit juicy gitu..

Salah satu restoran steak lokal yg lumayan di Jakarta menurut gue sih Abuba... Tapi kadang barbeque sauce nya kebanyakan...

Steak yg di imperium Grill juga lumayan enak...

Ayo silakan berbagi cerita mengenai steak dan resep-resepnya disini.. :haha

:D:D:D

Mylo cuma buat steak di rmh saja :hehe

Pake bumbu2 kering,kyk herb,seasoned pepper,garam,mentega, BBQ sauce,jadi deh..

gw suka ampir semua jenis steak. paling suka lamb chop ama salmon steak..

tapi yg bisa gw buat cuma beefsteak bumbu mustard :hehe

Steak, yang the best sejauh ini di Hog's Breath. Tebel, juicy banget. Terus kalo minta medium rare, bener2 dapet medium rare, no bull dah. Mashed potato-nya juga mantap, melting in your mouth. Value for money juga, dijamin gak rugi. Upgrade ke 500 g cuma nambah $6, bener2 bikin perut mau meledak.

Udah bawa temen2 gue berkali2, mereka semua sendiri malah jadi kecanduan dan doyan kesono sendiri :D:D

No coment, belum pernah makan steak >.<

Carnivora #5 lapor :D :D

Suka banget makan steak, paling demen medium rare, yg masih berdarah2 dalemnya, tapi luarnya udah lumayan crispy...

Favorit gue justru steak kangguru, beli di resto Australi di sini.... *ngiler*

Yg gue ga suka: chicken steak. Abis bikinnya selalu dari chicken breast fillet sih. Ga ada rasanya, kayak makan kardus...

Steak kangguru rasanya kayak apa Coque?? Mirip2 daging apa?

Kalo selain daging, gue juga suka Gindara Steak... Duh enak banget..

Pengen nyoba wagyu juga sih.... Tapi harganya mahal banget..

Mirip sama sapi, tapi lebih merah dagingnya. Steak buaya juga enak, gurih.

gue malah lebih suka chicken steak daripada beefsteak :D

jadi pengeeeeennn ::cry::

gw suka double chicken steak hehehehe :D jadi pingin dech. Beefsteak boleh juga :P

lho si hantu manis belom pernah makan steak ? yang bener ? :(

kayaknya sekarang dah banyak steak dimana2 ;D

iya perasaan di setiap jalan mungkin ada :) mau yang steak biasa apa yang impor ? kalo yang impor ya jangan tanya rasanya hehehe :D

Originally posted by DJ_Arya
Steak kangguru rasanya kayak apa Coque?? Mirip2 daging apa?

Kalo selain daging, gue juga suka Gindara Steak... Duh enak banget..

Pengen nyoba wagyu juga sih.... Tapi harganya mahal banget..

Kangguru tekstur uratnya lebih halus dan lembut dibanding sapi, tapi ga seberlemak babi. Empuk dan aromanya khas banget (tapi bukan aroma menyengat kayak kambing, loh).

Gue suka beef steak :D Kalo bikin sendiri suka yg simple aja...just salt & pepper & a touch of thyme, medium well.

I LOVE STEAK... Kalo lagi pengen tapi uang agak terbatas.. OBONK STEAK bisa menjadi pilihan.... Enak dan murah meriah..

katanya uang terbatas malah OBONK . Ada yg lebih murah lagi yaitu WS hehehe :D cocok untuk yg bokek2 :D

WS?

Originally posted by coqueline
Kangguru tekstur uratnya lebih halus dan lembut dibanding sapi, tapi ga seberlemak babi. Empuk dan aromanya khas banget (tapi bukan aroma menyengat kayak kambing, loh).

Jadi pengen nyoba.. :D

Kalo buntut kangguru pernah Nyoba, coque? Gue pernah liat di Discovery ada makanan buntut kangguru... dimasaknya diatas api unggun... Kayaknya enak juga deh...

Originally posted by guerrez
I LOVE STEAK... Kalo lagi pengen tapi uang agak terbatas.. OBONK STEAK bisa menjadi pilihan.... Enak dan murah meriah..


AG Steak yg di blok S juga lumayan kalo lagi akhir bulan :haha

steak medium well, pake mushroom sauce, mashed potato, baked veggies..nyam :D

Which Steak do you prefer most? Tenderloin, Sirloin, T-Bone or Lamb Chop??

Kalo gue lebih suka tenderloin, medium well or raw.. With simple black pepper sauce

mmm...tenderloin, rib eye, sirloin, lamb chop suka semua..:haha

gua juga suka ribs..disini ada all u can eat ribs dari tony's romas :D

Originally posted by *Bee*
steak medium well, pake mushroom sauce, mashed potato, baked veggies..nyam :D
Now that is perfect! Roasted Potatoes work equally well too..

owh yeah...roasted potatoes yang kecil2 tuh..apalagi yang luar nya crispy dalemnya so soft...roasted with herbs that is

as long as it has mushroom sauce with huge chunks of mushroom in it...my steak would be perfect :D

accompanied with Red Wine.. :D

not a big drinker myself..but red wine is good after once in a while :D

Here....

Enjoy ur steak :D

gambarnya doank :(
aslinya donk :D
*jk2*

aslinya bisa didapatkan di vendor2 terdekat.. :D

Ada yg suka sama tartar steak gak?? yg raw banget dan makannya dicampur sama telor mentah, onions....

ga doyan...doyannya kalo fish tartare :D

kaya raw salmon ato tuna yang dicampur ama shallots, sesame oil, etc...kaya makan sashimi tapi pake saos :D

kalo raw salmon sih enak.. :D tinggal makan pake onions dan acar timun..

Sambil minum white wine.... :haha

Steak di Kabuto enak..Lembut....

Bisa dideskripsikan gak, My?? :)

hmm....Mylo cuma makan sekali.Trus, kmrn,kita pergi lagi ke Kabuto,Hubby yg makan steaknya (kalo Mylo makan seafood,shripm & Scallop ).

Ini cooknya masak di dpn kita.Dagingnya diptg2 kecil gitu,medium rare.Rasanya ok banget lah....Empuk dagingnya.Hubby seneng banget. Ada fotonya kok,semalam dijepret... :hehe (walau kejauhan ).

Ini lunchnya paket.Nasi goreng ,soup ,salad +steak.Harganya lumayalan lah sktr 11.99/person.Gak rugi!!!!!!!!!!!

Originally posted by DJ_Arya
aslinya bisa didapatkan di vendor2 terdekat.. :D

Ada yg suka sama tartar steak gak?? yg raw banget dan makannya dicampur sama telor mentah, onions....

Tartar steak itu dibikinnya bukanb dari chunk of meat tapi daging cincang gitu kan? Gue ga demen. Menurut gue isi daging cincang itu daging jelekan semua... hehehe

I'm not a fan of tartar steak.. gua pertama kali tau steak kaya gitu namanya Steak Tartar itu karena nonton Mr. Bean. Kan ada 1 episode di mana dia pesen steak asal milih aja, terus dapetnya steak tartar, terus dia dengan barbagai cara ngumpetin tuh daging di mana2.. di bawah piring, di pot bunga, di celana pemain biolanya, dsb.

Anyway, not a fan of that particular style of steak.

I'm not against raw things, but at least I'd like to see what the thing looks like before someone bashed it up into oblivion... hehehe.

Gaklah, kalo daging2an, gue selalu lebih seneng daging bentuk utuhnya dibanding yg udah dicincang2 atau diover-processed.

Makanya Marc, gue ga pernah terlalu demen makanan Jerman, they just can't leave meat the way it is, they always have to tamper with it, schnitzelise it, sausage it, meatball it, ham it.... :bingung:

Don't worry, coque.. i'm not a fan of German food too, though i still like a good Schnitzel. I like certain raw things too.. oysters, sushi, those kinds of things yeah.. and medium steak suits me fine too, i can handle the blood. :)

Just not tartar steak. I'd probably eat if if i was starving but not if i had a choice.

Kemaren dikasih raw herring sandwich. Oh my, I like raw fish, but just not something shoved into a middle of a spongy bread and raw onion sprinkle to go with it. Bener2 ga ada rasanya kecuali slimy-nya doang... :haha

Ngomong2 soal German Food...

Gue paling suka sausage/wurst... Makannya dengan mashed potato dan sauerkraut.. :D

@ Coqueline :Emang bedanya daging utuh, sama yg udah diolah apaan, Coque? Dari bentuknya atau rasanya??

mungkin maksudnya kalo daging yang udah diolah itu udah ga jelas isinya apa aja kali yah :haha

Yoi, rasa dagingnya udah kecampur2 rasa lemak, bumbu, dan teksturnya udah ga jelas lagi. Me like fresh meat.... *taring keluar semua* :D

Samalah kalo makan buah seger sama buah yg udah dibikin kue atau manisan, rasanya beda toh?

I see...

Kalo gue justru lebih suka daging yg dibumbui... Kayak meat balls, sausage, Minched/corned beef

tapi gue juga suka dengan raw meat or medium well steaks.. Setiap rasa daging punya sensasi yg beda2 sih.. :D

gue justru pecinta bumbu :D
gak tahan makan rasa asli :hehe
sukanya juga yang well done

Kalo sayur2an dan ayam fillet yg rasa aslinya tidak terlalu menarik, gue lebih suka yg udah diproses sampe yg kerasa tinggal bumbunya aja. Tapi kalo red meat dan seafood, enakan yg seger dan ga terlalu mateng, soalnya udah ada rasanya sendiri (terutama seafood yg kalo dimasak kelamaan teksturnya suka jadi kayak penghapus).

Hmmmmm... Red meat and seafood... :D

nah, gue gak suka red meat n seafood :D
some seafood ok...tapi juga suka yang bumbunya kuat :hehe

Kebanyakan seafood emang lebih enak dimakan raw...

Kayak Cumi, salmon....

Kalo cumi kata gue malah enakan dimasak, abis kalo raw susah dikunyah sih... hehehe. Octopus juga gak enak dimakan mentah (walaupun belom pernah juga nyobain yg udah dimasak dan rasanya enak).

gue plg demen tenderloin..medium rare filet mignon accompanied with red wine...yummieh :D kalo ribs berantakan..hehe
yeap..jgn dibumbui lagi...dagingnya dah ada rasa tersendiri...palingan black pepper dikit ;p

suka ama fish filet seh palagi kalo ama white wine
cuman not that fond of salmon...lebih mending raw dijadiin sushi daripada diolah:hehe

cumi & octopus enakan dimasak lol...deep fried with dipping sauce..abis kan mereka cuma kenyal tp gak gitu ada rasa tersendiri

aduh kalo chicken...gue malah prefer dark meat dibanding white meat :haha

Hehehe, yg di atas gue ini kayaknya selera karnivoranya sama dengan gue... :D :D

Originally posted by DJ_Arya
Kebanyakan seafood emang lebih enak dimakan raw...

Kayak Cumi, salmon....

salmon enak raw maupun cooked..baby octopus juga enak yang raw dah ada saos nya..oyster is the best kalo raw

tapi kalo cumi gua prefer deep fried salt n pepper..yummy... *ngidam punya ta wan neh*

ato calamari ala greek..oohh so good..

Tapi sekalinya gue makan raw meat, ya cuman waktu gue makan tartar steak itu... enggak tau deh kalo masakan daging lain yg dimasak raw.

Dulu kalo nyokap bikin lasagna, gue suka ngemilin adonan dagingnya yg mateng... And it taste not too bad :D:D

ah ngomongin daging raw...

gua paling suka beef masih raw trus dicelup bentar di pot shabu2, cuma bentar doang..jadi tengahnya masih pink..trus dimakan ama soy sauce ato saos yang udah dari sananya.. sooo gooodd!!

makanya kalo makan vietnamese pho..gua paling suka yang beef nya kaya gitu..trus begitu dicampur ke dalem soup jadi kemasak dikit tapi ga sampe well done..rasanya manis kalo masih 1/2 mateng gituh

setuju sama bee... :D

Kalo makan Yakiniku/shabu, dagingnya enggak gue masak sampai mateng... udah gitu langsung dicelup di sauce nya..

beberapa minggu (ato bulan ya?) yang lalu saya bikin rendang, jadi beli daging sapi yang udah dipotong2 dalam chunk gitu.. (bagus buat stew2 gitu deh kayanya).. sebenarnya saya ga tau gimana bikin rendang sih :hehe rendang yang saya kemaren bikin itu pake bumbu instant sih.. berhubung skarang lagi ga ada bumbu instant, jadi ga bisa masak rendang.. :D

anyway.. nih daging sapi tahan brapa lama sih di freezer? ga basi kan :hehe saya kurang bisa masak pake daging sapi.. jadi minta resep2 kalian donk yang simpel2 buat masak sisa beef ini.. ga tau mo diapain nih ;D mo cepet diabisin kuatir tar ga bagus lagi dagingnya..

thanks!

resepnya step by step ya! :D

Hi,gobbie...Wah lagi belajar masak nih ceritanya ya?

Ini,kebetulan Mylo bbrp wkt lalu masak rendang. Dicoba deh,gampang kok.

http://myloveband.multiply.com/recipes/item/17

susah banget! :haha
bahan2nya musti cari.. trus susah2 kayanya

ada resep laen lagi yang pake chunk2 daging sapi gini? :D

rendang dengan bumbu sederhana aja by, gini :
minyak panasin, masukin bawang merah-putih-sereh yg udah diblender tambahin sambel abc atau sambel botolan laennya (ini dah lengkap ama bumbu kalo gak salah) bagus² cabenya juga yg fresh terus diblender ama daun salam... kalo udah wangi, masukin daging ama santen apinya jgn gede² nti air kelapanya pecah, pake royco ama daun salam. Kalo bisa santennya agak banyakan, krn wanginya rendang itu keluar dari beef ama kelapa... pedes ama nggak terserah kamu tinggal nambah cabenya :D

btw, daging sapi selama di freezer awet sampe kapan aja, asal dikemas diplastik tertutup, jgn lupa kalo mo masak malemnya udah kamu keluarin dari freezer ke bagian kulkas yg utk pendinginnya spy besoknya gak beku :p:D

susah2 banget bahan2nya :o
yang gampangan dikit donk..
daging sapi bisa ga sih buat dipake tumis2 gitu? :hehe

ada yg gampang, ini satu2 nya yg gue bisa :haha
tapi gak tau sih namanya apa, gue ngarang2 aja sendiri :hehe

1. potong2 daging nya
2. kasih kecap manis, garlic powder, soy sauce sama merica
3. di diemin sekitar 1 jam gt biar meresap
4. tumis bawang bombay, trus daging nya masukin
5. di tumis sampe mateng & kasih air dikit

kalo gue sih, kasih air nya rada banyakan & masaknya rada lama, biar empuk

trus dicobain, kurang asin ato kurang apa, ditambahin :D
gue juga biasanya kasih sayur, brokoli, jagung muda, tomat :D

kata temen2 gue lumayan enak kok :hehe

wah.. thanks banget nice :D
sip tuh, bahannya ga susah2.. besok saya coba deh :D kebetulan saya baru beli brokoli kemaren..

yang rendang kayanya susah2 ya.. musti blender musti pake salam2an :hehe lain kali saya beli aja lagi deh yang instant :haha abis keliatannya susah bikin bumbunya from scratch sih..

btw.. saya lagi liat website resep2
"baking papaya" itu apa sih? katanya buat pengempuk daging.. emang bentuknya gimana ya? dan ngomong2 tentang mengempukkan daging, kalo ga ada "baking papaya" itu, kira2 apa ya pengganti yang bagus? abis saya inget dulu saya masak rendang, dagingnya kaya batu :haha abis udah dipanasin ulang (untuk meal selanjutnya) baru deh dagingnya empuk :hehe

Originally posted by -NicE-
ada yg gampang, ini satu2 nya yg gue bisa :haha
tapi gak tau sih namanya apa, gue ngarang2 aja sendiri :hehe

1. potong2 daging nya
2. kasih kecap manis, garlic powder, soy sauce sama merica
3. di diemin sekitar 1 jam gt biar meresap
4. tumis bawang bombay, trus daging nya masukin
5. di tumis sampe mateng & kasih air dikit

kalo gue sih, kasih air nya rada banyakan & masaknya rada lama, biar empuk

trus dicobain, kurang asin ato kurang apa, ditambahin :D
gue juga biasanya kasih sayur, brokoli, jagung muda, tomat :D

kata temen2 gue lumayan enak kok :hehe

Mylo sering masak yg beginian,dikasih pepper dan bawang bombay.Kasih oyster sauce dikit, plus kentang goreng yg diiris rada tipis. Blgnya sih " Bistik Sapi " :)

oh itu namanya bistik ya Mylo??

hahaha ga tau gue, itu gue asal aja
cemplung2 semua bumbu yg ada :hehe

eh, tapi seinget gue, mama kalo masak bistik kok kuah nya dikasi saos tomat segala ya :bingung:
trus kuah nya juga kental gitu
hehehe gak ngerti deh, menyerah kalo soal masak-memasak :hehe

Originally posted by goblok
susah banget! :haha
bahan2nya musti cari.. trus susah2 kayanya

ada resep laen lagi yang pake chunk2 daging sapi gini? :D

Beli skewers, dagingnya ditusukin ke skewer, terus bakar dagingnya, makan pake kecap yg udah dicampur cabe & bawang :haha

cara marinate dagingnya gimana tuh hamlet?

btw.. :nono bakar2an :nono
saya tinggal di studio.. tar fire alarmnya nangis.. i'm in trouble :hehe
uda gitu sgala baju kasur dll jadi bau asap pula :haha

Originally posted by goblok
cara marinate dagingnya gimana tuh hamlet?

btw.. :nono bakar2an :nono
saya tinggal di studio.. tar fire alarmnya nangis.. i'm in trouble :hehe uda gitu sgala baju kasur dll jadi bau asap pula :haha

ya udah paling gampang sih kalo di studio, sini gini aja :
pake saus tomat yg utk spageti, dimasukin ke wajan yg minyaknya dah panas, terus masukin si dagingnya, tambahin royco atau meggi suka² elo... jgn tambah air, kalo mau pake rum aja dikit spy warnanya kayak pake santen, udah diemin sampe dagingnya mateng dan kuahnya gak terlalu encer...

gobby, kirain lo di Indo :D jadinya pake daun salam, kan ada pengganti daun salam pake daun laurier yg utk spageti, lagian gak usah pake sereh juga gpp, kan banyak tuh bawang merah bubuk ama bawang putih bubuk (garlic powder) tinggal ditumis bareng ama si daging :D ama nambahin santen, jadi aja tuh rendang. pengganti sereh juga kan ada itu lho citroen grass yg daunnya mirip peper mint :D sama aja... apalagi daun ini cepet layu, masukin aja yg banyak, gak usah diblender...

Wah kalo studio gitu sih emang paling bete kalo masak yang pake cara grill. Selaen bau satu unit, alarmnya harus dibungkam dulu :hehe

Marinated sih tergantung gobbie maunya yang kaya gimana. Tiap orang ada preference, mau lebih condong ke pedas, manis, dll. Gue sih biasa pake bbq sauce doang, dicampur dikit wine kali yah. Minta resep aja neh sama koki2 WG hehehe...

Originally posted by -NicE-
oh itu namanya bistik ya Mylo??

hahaha ga tau gue, itu gue asal aja
cemplung2 semua bumbu yg ada :hehe

eh, tapi seinget gue, mama kalo masak bistik kok kuah nya dikasi saos tomat segala ya :bingung:
trus kuah nya juga kental gitu
hehehe gak ngerti deh, menyerah kalo soal masak-memasak :hehe

iya,blgnya begitu. Dikasih saos tomat,plus tepung kanji dikit.Biasanya sih daging sapinya diiris tipis ,agak lebar,trus dibalut sama tepung,digoreng dulu.Makanya agak2 cruncy gitu kalo dicampur ke saosnya.

wah.. banyak resep2 ya :hehe
tar saya coba satu2 deh :D

ini barusan saya masak pake daging sapi.. resepnya mirip2 punya -nice- :D

- potong2 daging sapi biar agak lebih tipis.. trus marinate pake lada, soy sauce dikit, garam, bubuk garlic.. throw everything in aja deh :haha walo lupa kasi kecap manis :D dan ga nunggu sampe sejam deh.. ga ada waktu :hehe
- potong2 brokoli dan paprika (kebetulan baru beli beberapa hari yang lalu :D )
- chop2 bawang putih
- panasin pan.. kasi minyak dikit.. trus tumis2 bawang putih
- masukin daging.. aduk2 sampe hampir2 matang
- masukin paprika dan brokoli..
- nambah garam dikit, sama saus tiram.. aduk2
- nambah air dikit.. sama crushed red pepper.. biar ada pedes2nya dikit :D
- aduk2 lagi sampe saya hepi deh :o

TADAAHHH..

hasilnya kok jadi kaya menu yang dari chinese take out ya ;D tapi enak kok :D

p.s. makasi -nice- atas ide dan insipirasinya :maaf:

:haha

keren tuh,gobbie ::clap::

Sukses juga masaknya :haha

Originally posted by goblok
p.s. makasi -nice- atas ide dan insipirasinya :maaf:

:haha

sama2 :D

kalo gue suka banget kecap manis, jadi ga mungkin ketinggalan deh kecap manis nya :hehe

tumis pake bumbu rendang padang aja

jadi pengen makan steak..

steak di planet hollywood juga enak tuh.. ;D

planet hollywood indo yah.. :hehe

Jadi penasaran pengen ngerasain Kobe Beef/wagyu..

Tapi harganya mahal banget yak?? :D

mahal...banget...kcuali kalo ditraktir :haha

Makin penasaran sama rasanya.... :hehe

Di Jakarta setau gue ada restoran khusus wagyu, Y Grill. Adanya di Wisma Nusantara....

Ada yg mau nraktir gue gak? :D

Aku mau tuh ngebayarin tapi make duitmu :kakaka:

Duitku 'kan duitmu juga.. :haha

wats!!! ::shock:: tapi boleh juga, tuh. kalo ternyata duitmu lebih banyak dari punyaku, aku bisa dapet untung besar ::devil:: *licik*

Btw, lokasi loe dimana sih??

kali2 aja bisa ditraktir steak.. :haha